冬期においては大休止をとることが難しく、かつ寒さによる熱損失を適宜補う必要があり、また、寒さの中でも容易に栄養補給をするために、行動食としてお菓子のような物をポケットに詰め込み、行動中(小休止やビレイの時など)にもぐもぐすることが一般的である。
今を去ること18年前、高校時代に初めて雪の八ヶ岳に登ったときのことです。まだ雪山がどういう所か知らずに先輩に言われるまま立てた食糧計画ではたしか、行動食として「黒棒」と「マリービスケット」「東鳩オールレーズン」などをメインに、共同で用意していったと記憶しています。それに個人持ちで思い思いの菓子類を持っていきました。
加藤文太郎にかぶれた友人は煮干しや甘納豆、蒲鉾を持ってきていました。かくいう自分はと言えばベビーチーズと魚肉ソーセージを持っていきました。なぜこの選択になったかと言えば天幕の中では即座に酒の友に転用できるからという安直な考え方からです。いま思えばこの選択は十数年に渡る長いつきあいになる非常に賢明な選択でした。実際に行動食に適した物は乾いていて甘い物のウエィトが大きくなるので、甘い物の合間には結構おいしくいただけます。
それから数年、某大学山岳部に所属するようになった自分は現在のスタイルを編み出しました。チョコレートを持っていくようになりましたが、当時持っていったのはハーシーのばかでかい板チョコ(当時ペコちゃんでお馴染みの不二家に勤めていて調達しやすかったので)でした。カロメの愛称
でお馴染みのカロリーメイトが出現したのもこのころだったと思います。当時はまずくて食べるのに一苦労でした。「山岳部員はカロリーメイトを水無しで一気に一箱食えなくてはいけない」という当時の先輩の訳のわからないありがたいお言葉によって馴れたのと、時とともにカロリーメイトの味も向上したことも相まって現在ではその入手しやすさ(駅で手軽に補充できる)も相まってすっかり気に入っています。
食べかたは被り式のナイロンダブルヤッケの胸ポケットに前夜のうちに一日の行動中に必要な分だけを入れておきます。すぐに出して食べるためと凍らせないためです。冬季には大休止はとれないのでおなかが減りすぎる前に適宜休憩の時や歩きながら、またビレイを取りながら人目を気にせずに食します。
結論として言えばまず食べられること(たとえば凍ってしまって歯が立たない物では役に立ちません)、食べやすいこと(疲れたり、まわりの状況などが最悪の場合でも食べなくてはならないことから自分の好きな物が一番です)、すぐに熱量に変換できること(寒さと重労作でおなかが減り、空腹だと寒さが倍加します)、軽いこと(荷物の軽量化は大切です)などの条件を勘案して自分なりの快適な行動食およびその組み合わせを探し出しましょう。人の行動食もよく見て参考にしましょう。当然参考にならない場合もあります。
その結果がカロリーメイト、魚肉ソーセージ、ベビーチーズ、チョコレート(今凝っているのはキットカットの小袋)の組み合わせとなっているわけです。
今では夏山はおろか仕事の遠足の時もこのレーションで済ませているくらいで失笑を買っています。
要するに色々な意味において食べやすいものでないとだめだということではないでしょうか?色々と研究してみましょう。